Risulta davvero difficile trovare un ristorante così completo in un luogo tanto selvaggio. Siamo infatti sulle alture di Arenzano, sul versante a mare del Parco Naturale del Beigua che domina interamente il paesaggio con le sue aspre creste rocciose, rivestite di pini, ulivi e vegetazione mediterranea.

Qui, in un antico casale recentemente ristrutturato e affacciato sul mare, trova posto il ristorante Agueta du Sciria, preceduto da un prato verdissimo punteggiato di ulivi e piante da frutto. Nonostante le apparenze l'Agueta non è un agriturismo: "non abbiamo camere - spiega il signor Parodi, il proprietario - ma vogliamo comunque creare un ambiente molto rilassante e piacevole, adatto alle belle giornate primaverili ed estive, quando la sera serviamo i clienti sotto la pergola vicino alla piscina. Nei periodi più freddi i camini sempre accesi e gli interni in legno scaldano molto l'atmosfera". In effetti non si viene fin qui per un pasto veloce per poi fuggire via.

Certe comodità vanno assaporate fino in fondo: nel prato antistante si trovano una piscina, laghetti, ampie verande, e spazi dove prendere il sole, oppure sostare all'ombra di un albero. All'interno, nelle due sale principali arredate in stile rustico, si trovano anche strumenti musicali, divani e un grande camino con girarrosto. Non manca neanche un forno a legna per le cotture naturali, dedicate soprattutto alla farinata servita con l'aperitivo.

Il menù è particolare, incentrato sia sulle serate a tema che sul menù degustazione. Il martedì è dedicato al bosco e alla cacciagione con piatti stagionali, pietanze a base di funghi, polenta e carne, mentre il mercoledì è la volta della Toscana con la Fiorentina (da Febbraio con l'apertura della pesca ai bianchetti diventa serata "tutto-bianchetti"), oltre a primi piatti e antipasti. Giovedì è la sera della Grigliatona di Pesce, anche questa accompagnata da primi piatti e dessert; venerdì è di scena la Serata Spagnola, che in inverno è invece dedicata alla porchetta cotta nel girarrosto a legna.

Tutti i giorni è comunque disponibile un'abbondantissima cena tradizionale con un Menù Degustazione composto da diversi antipasti, un assaggio di primi e secondi, con prodotti locali stagionali freschissimi. Infine, una proposta molto originale è rappresentata dal Barbecue fai-da-te: ai commensali, che siedono ad un tavolo circolare dotato di braciere centrale e relativa cappa di aspirazione, vengono servite pietanze a base di carne e di pesce che saranno cucinate da loro stessi. Un'ampia scelta di salse saporite e i dolci completano la proposta.

L'Agueta è anche il posto ideale per cerimonie, cene d'affari e feste di ogni genere, grazie allo spazioso dehors e all'ampio prato all'inglese con piscina e giochi per bambini. Un paesaggio incantevole immerso nel Parco del Beigua per completare pranzi e cene stando in mezzo alla natura.
Il conto varia in funzione della formula, con prezzi che vanno dai 25 ai 39 Euro, vini compresi, selezionati principalmente tra le etichette piemontesi. Nei fine settimana è sempre meglio prenotare.



Per arrivare è necessario uscire ad Arenzano e girare a destra dopo il casello. Le indicazioni conducono facilmente sul posto in circa 10 minuti.